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完璧主義という名の病

のらくら日記。

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適当クッキング

という訳で、我が家のご飯当番が回ってきたので先日食べた女サラダと厚揚げを作ってみました!
タイトル通り適当なので、何となく似ていればいいやというコンセプト(?)の元に料理開始。

女サラダ↓


厚揚げ↓


こんな風に出来ました。
別にたいして写真写りも良くないので(特に厚揚げ)、なくてもいいかなとは思ったのですが彩りとしてUPしてみましたよ!
女サラダはニンジンの摩り下ろしドレッシングの味がうろ覚えすぎて、酸っぱくて甘い…?程度の記憶を頼りにしたので、実際のものとは相当違う味になったと思います。でも美味しかった。
りんご酢、すし酢、オリーブオイル、はちみつ、塩コショウ、りんごの摩り下ろしで味を調えました。りんご酢とりんごのおかげで出来はすこぶるフルーティ!
二度と同じ味は作れないとは思いますがそれなりに満足しました。
厚揚げの方は、水切りがうまくいったせいなのか豆腐がよかったからなのか、大豆!!という素材の味の主張激しい厚揚げになりました。
しかしどうも揚がり方(?)が妙で、時折ぼこんぼこんと温泉のように何かがわきあがるので「爆発するのか…?」と様子を見ていたのですが、幸いバーストはしないで済みました。よかった。
お店のものとはまた微妙に違いましたが、作りたてはさくっとして美味しかったです。

たまにお店に食べに行くとレパートリーが増えていいですね!


以下コメントと拍手返信です。

カウンターならの方→
いつもご来訪ありがとうございます! 懐かしの絵は、ディル君が何故かこっちを向いてくれなかったのです。というか、彼は割といつも向いてくれないのですが何故でしょうね。
ミユリは漢字で書くと深悠流ですよー。普通には読めないところに金持ちっぽさを演出したようです。
そして歌の紹介ありがとうございます。確かにそんな感じですね! 歌詞に「桜」と「秋」が入っているからでしょうか。切ない感じで聴き心地の良い歌でした。
砂糖水についてはメールにしますね!


新パソの方→
おめでとうございます! 使い心地はいかがでしょうか?
より一層楽しいネットライフをお送りくださいませ。

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